Sexta edición de los Premios que impulsan la gastronomía local
La Dirección de Servicios de Comercio, Restauración y Alimentación del Ayuntamiento de Barcelona ha anunciado la sexta edición de los Premios Barcelona Restauración, unos galardones que reconocen la excelencia y el compromiso social y ambiental de los establecimientos gastronómicos de la ciudad.
Los premios destacan el papel esencial que la restauración de barrio tiene en la vida diaria de la ciudad, así como en la promoción de una gastronomía sostenible, diversa y de calidad.
Guía de restauración de Barcelona 2025
Barcelona: un referente gastronómico
Barcelona se consolida como una ciudad con una oferta creativa, innovadora y responsable, donde la restauración no solo alimenta, sino también construye comunidad y difunde cultura. Los premios buscan poner en valor estos esfuerzos, dando visibilidad a aquellos establecimientos que marcan la diferencia.
Cinco categorías para destacar lo mejor de cada rincón
Los Premios Barcelona Restauración 2025 se dividen en cinco modalidades, cada una enfocada en un aspecto clave de la restauración:
Calidad Gastronómica
Para locales con trayectoria consolidada, centrados en productos de proximidad y temporada, con propuestas culinarias singulares. Se valorarán también los reconocimientos obtenidos por la crítica o instituciones.
Integración en el Barrio
Destinado a establecimientos que promueven la vida comunitaria, colaboran con el tejido vecinal y son referentes sociales en su entorno. Se tendrá en cuenta su trabajo con colectivos vulnerables y su implicación con proveedores locales.
Sostenibilidad
Premio para quienes incorporan prácticas responsables, impulsan la economía circular y minimizan su impacto ambiental, sin perder de vista la viabilidad económica.
Servicio de Sala
Para restaurantes que ofrecen una atención al cliente impecable, con personal profesional y cercano, y una coordinación fluida entre cocina y sala.
Restauración en los Mercados de Barcelona
Galardón dirigido a bares y restaurantes dentro de los mercados municipales, que mezclan tradición e innovación con productos frescos del mercado.
Reconocimientos del año anterior
En la edición de 2024, el premio en la categoría de mercados fue para ‘Hermós, Bar de Peix’, ubicado en el Mercado de la Libertad. También fueron nominados:
- El Bisaura (Les Corts)
- El Rincón del Mercado (Provençals)
- Tierra Brava (Ninot)
¿Quién puede participar?
Podrán presentar su candidatura todas las personas físicas o jurídicas titulares de un establecimiento de restauración situado en Barcelona.
El plazo para presentar propuestas finaliza el 22 de septiembre de 2025.
