Barcelona renueva la licitación de chiringuitos priorizando calidad y sostenibilidad
El Ayuntamiento de Barcelona ha presentado la nueva licitación para los servicios de temporada en las playas durante el período 2026-2029, con un enfoque claro en la calidad del servicio, la sostenibilidad y la responsabilidad social.
El criterio económico se reduce al 15% de la valoración total, frente al 35% anterior, mientras que se otorga mayor importancia a aspectos que beneficien a los trabajadores y mejoren la experiencia de los usuarios.
Entre ellos destacan la formación en igualdad y no discriminación, la contratación de personas en situación de paro o exclusión social, la subcontratación de empresas de economía social, la experiencia en restauración, y el conocimiento de idiomas, incluido por primera vez el catalán certificado.
Sostenibilidad y cuidado del medio ambiente
En el plano ambiental, se valorará la eficiencia energética e hídrica, la gestión de residuos y desperdicio alimentario, así como los certificados de calidad ambiental.
En cuanto al servicio, se establecen precios máximos para ciertos productos, se potencia la gastronomía con ingredientes de proximidad y menús especiales, se mejora la atención a los usuarios y se refuerzan las condiciones de los aseos públicos.
Distribución de posiciones y adaptación al cambio climático
Se licitarán 14 posiciones en total, incluyendo chiringuitos-bar con servicio de sombrillas y hamacas y puestos de solo hamacas y sombrillas. En algunas playas, como Nova Icària y Bogatell, el número de hamacas y sombrillas se ha reducido debido al retroceso de la arena, un efecto tangible del cambio climático en Barcelona.
Estas concesiones cubrirán cuatro temporadas, asegurando un modelo de chiringuitos respetuoso con el entorno y orientado al usuario, en un espacio público que recibe 5 millones de visitantes al año.
